Tiramisu
Date de mise en ligne de la recette :
16 Octobre 2014
Saison :
Toute Saison
Difficulté :
Facile
Temps de préparation :
30 minutes
Temps de cuisson :
aucun
Nombre de personnes :
6 personnes
Type de plat :
Dessert
Liste des ingrédients :
500g de mascarpone
5 oeufs
150g de sucre
12 biscuits à la cuillèr
1 petite tasse de café fort
3 càs de marsala
cacao
Liste des étapes :
1/ Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment.
2/ Ajouter le mascarpone toujours en fouettant.
3/ Ajouter une pincée de sel aux blancs d'oeufs; les monter en neige ferme
4/ Incorporer délicatement les blancs à la crème de mascarpone
5/ Mélanger le café au marsala
6/ Dans 6 grands verres à pied, étaler 1 càs de crème.
7/ Imbiber les biscuits dans le café alcoolisé et les tapisser au fond de chaque verre.
8/ Recouvrir avec 2 càs de crème puis une nouvelle couche de biscuits imbibés.
9/ Recouvrir de la fin de la crème; mettre au frais pendant au moins 2 heures.
Au moment de servir, saupoudrer les tiramisus de cacao