Cannelés

Date de mise en ligne de la recette :

01 Mai 2015

Saison :

Printemps

Difficulté :

Moyen

Temps de préparation :

3 heures

Temps de cuisson :

50 minutes

Nombre de personnes :

6 personnes

Type de plat :

Goûter

Liste des ingrédients :

- 150g de farine
- 200g de sucre
- 1 oeuf et 1 jaune d'oeuf
- 50cl de lait
- 50g de beurre
- 5cl de rhum
- 1 càc de vanille en poudre
- sel

Liste des étapes :

1/
- Faire bouillir le lait avec le beurre et la vanille

2/
- Mélanger la farine, le sucre et une pincée de sel
- Ajouter l'oeuf et le jaune
- Fouetter le mélange en incorporant le lait chaud progressivement.
La pâte doit être fluide
- Ajouter le rhum
- Recouvrir et placer 2h au frais
3/
- Préchauffer le four à 180°
- Beurrer les petits moules à cannelés, les remplir aux 3/4 de la préparation
- Enfourner 50 minutes et démouler dès la sortie du four.

Auteur de la recette :

annesabine